PrzetworY na bazie kwasku cytynowego

Napisał(a): Gość - Niedziela, 31 lipca 2011 (19:07)

Zgłoś do usunięcia | Link

Chciałabym zrobić przetwory ale na bazie kwasku cytrynowego zamiast octu, ale nie bardzo wiem jakie dać proporcje.Jeśli np. w przepisie jest zalewa 1 litr wody,itd,1 szkl.octu, to zamiast octu ile tego kwasku?Może ktoś wie?
Z góry dzięki.

Re: PrzetworY na bazie kwasku cytynowego

Napisał(a): IzaWiosenna - Czwartek, 4 sierpnia 2011 (10:30)

Zgłoś do usunięcia | Link

Hmm nie podpowiem ile trzeba dać kwasku zamiast szklanki octu, wyczytałam jednak na stroni Dr. Oetkera że 1 łyżeczka kwasu cytrynowego zastępuje 20 łyżek soku z cytryny i że kwas pomaga przy robieniu przetworów gdy są problemy z żelowaniem. Może to coś pomoże. Ewentualnie może napisz do producenta maila z zapytaniem.